La col és una de les verdures més populars de Rússia. De la col es poden cuinar molts plats diferents. Les sopes es cuinen a base de col, guisades, afegides a amanida i així successivament. Però tard o d’hora, tots aquests plats s’avorreixen i vull una cosa nova i inusual. Prepararem un plat deliciós de col - schnitzel amb pernil i formatge.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - fulles de col 8 unitats.
- - pernil i formatge en 8 llesques
- - tomàquets 4 peces.
- - pa ratllat 100 g
- - oli vegetal 1/2 tassa
- - 2 grans d'all
- - pebre negre mòlt
- - sal al gust
Manual d’instruccions
1
Bulliu les fulles de col en aigua salada. Coure fins que les fulles estiguin toves. Poseu les fulles cuites a taula. Els espessidors es van batre amb un martell.
2
Salteu el pernil. Poseu una llesca de formatge i pernil a cada fulla de col. A continuació, pebreu i plegueu els sobres.
3
Bateu els ous amb 50 g d’aigua. Humiteu els sobres a l’ou. A continuació, pa i fregiu en un tros de mantega fins que estigui daurat.
4
Picar els alls. Talleu els tomàquets a cercles. Sofregiu els tomàquets amb l'all amb l'oli que queda.
5
Quan serveix schnitzel, guarniu-ho amb tomàquets cuits. També es pot servir un schnitzel de col amb una amanida fresca de tomàquets i cogombres. Guarniu amb herbes picades.