Si us agraden les postres de xocolata, proveu de fer un pastís deliciós. Resulta increïblement suau, molt lleuger, aeri i no requereix cap cocció. La base del pastís està feta amb galetes, que estalvien temps. Ni nens ni adults segurament no rebutjaran aquest tracte.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - galetes friables (per exemple, "Jubileu" o "llet al forn") - 300 g;
- - mantega - 150 g;
- - cacau en pols - 4 cullerades. l sense turó;
- - "Mascarpone" o qualsevol altre formatge crema - 250 g;
- - crema amb un contingut de greix del 33% a 100 g;
- - xocolata fosca - 2 rajoles (200 g);
- - sucre glaç - 100 g;
- - vanil·lina - 1 sacet.
Manual d’instruccions
1
Poseu les galetes en un morter i talleu-les a una molla. També podeu utilitzar una batedora o una barra de roda regular. Fondre la mantega en un bany d’aigua o microones.
2
Ara prepareu les bases per al pastís. Aboqueu les molles de galeta en un bol gran, aboqueu la mantega fosa i afegiu-hi la cacau en pols. Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau.
3
A la part inferior del motlle, poseu la massa resultant uniforme i tambeu-la bé. Després d'això, poseu la peça a la nevera durant 30 minuts.
4
Fondre les barres de xocolata en un bany d’aigua i deixar refredar. Mentrestant, “McCarpone” (qualsevol formatge de nata) bat amb una batedora juntament amb sucre glaç fins la consistència de la crema. Al mateix temps, aquest últim s’ha d’introduir al formatge en algunes parts perquè es dissolgui uniformement. A continuació, afegiu la xocolata líquida i barregeu de nou.
5
En un recipient a part, batre la crema de vainilla de vainilla i cuidar amb cura la massa de xocolata i formatge. No és gaire recomanable utilitzar una batedora en aquesta fase: la crema ha de quedar aire i lleuger.
6
Ara traieu la crosta de la molla de la nevera i poseu-hi la crema resultant. Al final, aplanar la superfície amb una espàtula o cullera i posar-la a la nevera durant diverses hores o durant la nit.
7
Abans de servir, allibereu el pastís de xocolata acabat del motlle i decoreu al vostre gust, per exemple, xocolata ratllada o fruits secs aixafats.