Un pastís molt elegant amb crema de sabor amb un sabor ric de nous és una idea fantàstica per a les vacances.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Korzhi:
- - 250 g de farina;
- - 2 cda mantega fosa;
- - 300 g de sucre;
- - 400 g de crema agria (el contingut en greixos no importa);
- - 4 ous;
- - 260 g de nous;
- - 1 cullerada refresc;
- - 1 cda suc de llimona.
- Crema:
- - 1 llauna de llet condensada bullida;
- - 200 g de mantega.
- Decoració:
- - 100 g de xocolata fosca;
- - 10 peces. meitats de grans de noguera.
Manual d’instruccions
1
Comencem a cuinar amb pastissos. Lubriqueu els plats de cocció amb oli o la línia amb paper pergamí. Preescalfeu el forn a 190 graus. Picau els fruits secs amb un ganivet.
2
Batem els ous fins que siguin esplèndids amb el sucre. Afegim la mantega fosa i els 400 g de crema agria i batem de nou fins que quedi suau. Afegiu-hi la farina tamisada i la soda sofregida amb el suc de llimona. Barrejar ràpidament però a fons i afegir els fruits secs. Repartim la massa en motlles i coem uns 25-30 minuts. Ho refredem i les tallem en 2 parts.
3
Per a la crema necessitem mantega suavitzada, així que treure-la de la nevera amb antelació. Batem la mantega amb la llet condensada bullida i refredem la massa resultant.
4
Lubriqueu el pastís amb crema refrigerada, tapeu-ne la part superior i els costats del producte.
5
Fondre la xocolata en un bany d’aigua i submergir-hi les meitats de nous de forma que quedi completament coberta de xocolata. Guarniu la coca i poseu-la a la nevera durant la nit.