Si creieu que els bunyols són monòtons i avorrits, us equivoqueu profundament. De fet, en aquesta senzilla pastisseria, hi ha tantes opcions variades que resulten impressionants. Avui fem per esmorzar creps de civada super saborosos i saludables amb pomes i nabius. Degut als ingredients que es componen, són tan tendres que només es fonen a la boca. I el més important és que la seva preparació trigarà molt.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 300 grams de kefir
- - farina
- - una poma
- - una mica de nabius (es pot congelar)
- - mitja culleradeta de soda
- - vinagre de sidra de poma
- - dues cullerades de farina de civada
- - sal
- - un ou
- - dues cullerades soperes d’oli
Manual d’instruccions
1
Per cuinar creps de civada amb pomes i nabius, agafeu kefir i aboqueu-lo en un bol profund. Dues cullerades de farina de civada, afegiu sal al gust en el kefir, barregeu-ho i deixeu-ho 10 minuts. Remeneu la mitja culleradeta de refresc de bicarbonat amb vinagre de sidra i incorporeu-la al kefir. Barregeu bé. Afegiu un ou cru batut. Aboqueu la farina un cop tamisada. Barregeu bé la massa per a les creps. Per fer creps de iogurt amb pomes al kefir, la massa hauria de ser una mica menys comuna que les creps ordinàries.
2
Per tal de preparar delicioses creps, fregueu una poma petita sobre un ratllador gros, afegiu-la a la massa i barregeu-la. Un petit grapat de nabius, que podeu congelar, afegir també a la massa i barrejar bé. Podeu abocar una mica d’oli vegetal en aquesta barreja. Prou, dues cullerades. Barregeu-ho tot bé.
3
Per fer que els bunyols amb pomes i nabius al kefir siguin menys calòrics, fregiu els bunyols sense fer servir oli. Aboqueu la massa per a les creps a una paella prèviament escalfada. Per a aquest propòsit és adequat un cullerot. Aboqueu la massa a la cassola sencera, de manera que quedin creps a tota la cassola. Tan aviat com les creps estiguin cobertes de bombolles, gireu-lo cap a una altra banda.
Pareu atenció
Aquestes creps de civada amb pomes i nabius són molt interessants i saboroses, a causa de la combinació de baies salades i fruites dolces.
Consells útils
Per cuinar creps de civada amb pomes i nabius al kefir, utilitzeu una paella antiadherent.