Una increïble combinació de fruites i fruits secs en una crema agra: és increïblement saborosa. Les dents dolces no quedaran indiferents a aquesta coca. Pot decorar qualsevol aniversari o celebració.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 2 ous
- - 400 g de sucre
- - 400 g de crema agra (15-20 per cent de la prova)
- - 300 g de farina de blat
- - 1 culleradeta de soda
- - 4 cullerades. cullerades de cacau
- - 800 g de crema agria (un 25 per cent de nata)
- - 300 g de sucre en pols
- - 300 g de pinya en conserva
- - 300 g de préssecs en conserva
- - 1 cda. nous
- - 200 g de mantega
- - 100 g de xocolata amb llet
Manual d’instruccions
1
Batem la crema agra amb els ous i el sucre. Afegiu gradualment la farina i barregeu-ho amb la soda. Bateu bé la massa amb una batuda. La massa ha de ser com per als bunyols. Afegiu el cacau a la massa. Barrejar.
2
Poseu paper de forn al fons del motlle, aboqueu-hi la massa resultant. Raspalleu les vores del paper amb oli vegetal. Posar al forn a 200 graus, coure al forn uns 40 minuts. Comproveu la preparació del bescuit amb un escuradents.
3
Després que la galeta s’hagi refredat, talleu-la en dues parts. Una peça, la capa inferior del pastís, ha de ser prima. Poseu el plat amb les vores al biscuit i traieu els costats innecessaris del pastís.
4
Talleu la segona part del bescuit a trossos, afegiu-los la guarnició de la primera part. Barregeu la crema agra i el sucre en pols. Bateu-ho amb una batedora perquè la crema agredolça sigui una crema. Divideix la crema en dues parts.
5
Talleu la fruita a trossos i piqueu les nous i barregeu-ho tot amb la crema. Al contingut, envieu unes llesques de galeta, barregeu-ho.
6
Aboqueu el fons de la coca amb xarop de pinya i disposeu el farcit. Poseu-lo en un petit portaobjectes, tireu-hi crema agra i pel cap a la nevera.
7
Mentrestant, prepareu una decoració de pastissos. Fondre la xocolata amb mantega en un bany d’aigua. Traieu el pastís de la nevera i feu-hi patrons de xocolata. Deixeu que la coca es remulli diverses hores.