Heu trucat als convidats per passar una nit i ara us sentiu atormentats per la pregunta, per molt que siguin obres mestres culinàries que els sorprenguin. Al capdavall, vull cuinar alguna cosa saborosa i insòlita, però alhora a partir d’improvisats productes barats. Feu una amanida de pollastre i pruna. A més, hi ha moltes receptes d’aquesta combinació de productes.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- Amanida de pollastre
- prunes i bolets:
- 0, 5 kg de pit de pollastre;
- 100 g de prunes;
- 100 g de nous pelats;
- 100 g de bolets;
- 1 ceba mitjana;
- maionesa;
- sal al gust;
- oli vegetal.
- Amanida de Capriccio:
- pit de pollastre;
- 100 g de prunes;
- 2 ous
- 2 cogombres fresques;
- un munt d’anet;
- un munt de julivert;
- maionesa;
- 50 g de noguera pelada.
- Amanida de pollastre fumat i pruna:
- 0, 5 kg de pollastre fumat;
- 100 g de prunes;
- 3 ous;
- ceba petita;
- 200 g de formatge dur;
- maionesa.
Manual d’instruccions
1
Amanida de pollastre, prunes i bolets
Peleu el pollastre. Bulliu els bolets. Tritureu les nous en molla gran. Esbandiu i assequeu les prunes en aigua bullent. A continuació, trosseu finament la carn, retirant immediatament els ossos, els bolets i les cebes. Assecar les prunes sobre una tovallola o una tovallola de gofre i tallar-les a tires.
2
Trossegeu la cassola al foc. Aboqueu-hi una mica d’oli vegetal i passeu-hi la ceba fins que quedi transparent. Combina els bolets i el pollastre amb les cebes en una paella i salteja fins que estigui cuit. Remeneu constantment perquè no es cremi res.
3
Poseu en un bol profund i deixeu-ho una estona deixant que els ingredients es refredin. A continuació, afegiu-hi prunes i nous a l'amanida. Salar al gust, amanir amb maionesa i barrejar bé. Deixeu reposar l’amanida durant 20-30 minuts en un lloc fresc i serviu-ho.
4
Amanida de Capriccio
Aquí teniu una altra recepta d’amanides que combina el pollastre i la pruna perfectament. Bulliu el pit de pollastre. Treu la pell i separa la carn dels ossos. Prunes al vapor en aigua bullent. Ous durs. A continuació, trosseu finament el pollastre, els ous i els cogombres a daus. Talleu les prunes a tires fines.
5
Combina tots els ingredients en un bol profund. Afegir l’anet i el julivert picat. Assaoneu-ho amb la maionesa i barregeu-ho bé. Espolseu les nous triturades per sobre.
6
Amanida de pollastre fumat i pruna
Remullar les prunes en aigua bullent, després treure-ho i colar-ho bé. Ous durs. Filet de pollastre fumat, ceba i ous, tallats a daus petits. Prunes - palla. Remeneu el formatge en un ratllador gros.
7
A continuació, poseu tots els ingredients en un plat pla en capes. Primer, cobriu-lo amb prunes. Col·loqueu el pollastre amb una capa uniforme i poseu-hi una maionesa. Cebolla superior, seguida de ous i greixada amb maionesa.
8
El toc final: ruixeu abundantment a la part superior de l’amanida i les vores amb formatge ratllat. Deixeu que el plat es remulli en maionesa i serveixi.
Article relacionat
Com fer amanida de gall dindi