L’ús de pomes per al cos humà, especialment el nen fràgil, és impossible de disputar. Vull que aquestes fruites tinguin sempre el lloc de la taula dels seus éssers estimats. I no només a l’estiu, sinó també a l’hivern quan cal consumir encara més vitamines i minerals. Podeu anar a la botiga més propera i comprar pomes que s’hi ofereixen. I podeu tenir cura d’enriquir vosaltres mateixos la dieta hivernal, preservant el cultiu de poma fins a la primavera que ve. Això es pot fer no només a la parcel·la del jardí, sinó també a l'apartament de la ciutat.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pomes;
- - glicerina o parafina líquida;
- - paper alimentari o de teixit;
- - iodinol;
- - aigua;
- - caixes de fusta;
- - sorra, encenalls fines, serradures o patates de torba;
- - bosses de cel·lofana;
- - bosses estretes.
Manual d’instruccions
1
Prepareu les pomes. Per a l’emmagatzematge, seleccioneu fruites intactes, sense forats de cuc, taques fosques i costats arrugats, preferiblement amb una tija.
2
Netegeu les pomes amb un drap suau, després d’humitejar-lo amb glicerina o parafina líquida. O emboliqueu paper de teixit prim, cadascuna de manera individual. També podeu diluir iodinol amb aigua i submergir-hi les pomes durant 10 minuts. A continuació, sense eixugar, deixar assecar.
3
Primera via
Prepareu un traster de cultiu. Ha de ser fosc i ben ventilat. La humitat òptima de l’emmagatzematge és del 90%. La temperatura més adequada per a la conservació a llarg termini de les pomes oscil·la entre -1 i +1 grau (segons la varietat de fruites).
4
Cobriu la part inferior d’una caixa de fusta amb voreres altes amb sorra o serradura. També podeu utilitzar patates fregides. Qualsevol dels materials enumerats ha d’estar ben assecat, en cas contrari les pomes podrien podrir-se.
5
Poseu les pomes en un recipient en 1-2 capes, abocant el material que trieu.
6
Poseu les caixes les unes sobre les altres. Si és possible, poseu-les al costat de les patates, cosa que donarà a les pomes un excés d’humitat. Així, solucionareu dos problemes: quan es conservin junts, les pomes no s’arrugaran i les patates no germinaran.
7
Reviseu les pomes un cop cada 10-14 dies, eliminant les que comencen a deteriorar-se.
8
Segona via
Talleu per un costat de la bossa de plàstic, aproximadament al mig, el forat és un forat oblong d’uns 6-8 cm de llarg. Poseu les pomes preparades en una bossa, omplint-la fins a la meitat. Lligar i netejar en un lloc fosc que no es congeli (rebost, garatge càlid, armari de cuina).
9
Tercera via
Poseu les pomes en bosses, lligueu-les. Cavar un forat d’uns 70-80 cm de profunditat. Poseu les branques de ginebre a la part inferior i poseu-les bosses. Ompliu-vos de terra. Escalfem la part superior amb palla o fulles seques. Marqueu el lloc amb una fita per facilitar la recerca de fruites.
Pareu atenció
No guardeu pomes a prop de verdures aromàtiques com les cebes i els alls.
Consells útils
En lloc de caixes d’emmagatzematge de fusta, es poden utilitzar caixes de cartró resistent a la humitat.