Les propietats curatives de les baies d’arç de mar s’utilitzen des de fa temps. L’espino de mar fresc conté un 2, 8-7, 8% d’oli, vitamines C, A, B1, B3, licopè, tocoferol, riboflavina, fòlic, linoleic, oleic, àcid palmetic i moltes altres substàncies útils.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- La primera recepta:
- mel 500 g;
- arç de mar 1 kg;
- aigua 1, 5 tasses
- La segona recepta:
- arròs de mar 400 g;
- 2 tasses de mel
- La tercera recepta:
- arç de mar 1 kg;
- mel 1 kg;
- grans de 3 trossos;
- canya 1 llesca
- Quarta recepta:
- arç de mar 1 kg;
- mel 1, 5 litres;
- nous pelats
- Cinquena recepta:
- baies d'arç marí 1 kg;
- mel 1 kg
Manual d’instruccions
1
Per descomptat, totes aquestes propietats curatives es conserven millor a la baia, acabades d’escollir de la branca, però la peça és saborosa i sana. Les conserves de blat de moro bullides amb mel combinen els dobles avantatges d’aquests productes únics. Gairebé totes les baies i fruites es poden conservar amb mel en lloc de sucre. Les fruites congelades també són adequades.
2
La primera recepta. Esbandiu el blat-arç amb molta cura i deixeu que s’assequi. Poseu les baies en una olla de fang gran, aboqueu-hi aigua i mel, tanqueu la tapa. Cal remuntar aquesta barreja en un forn preescalfat a 70-80 ºC durant 4-5 hores.
3
La segona recepta. Esbandiu amb molt de compte el fajol de mar, deixeu-lo assecar. Aboqueu la mel en un recipient ample i porteu-ho a ebullició, remenant-lo amb una cullera de plata o de fusta per evitar que el producte es cremi. En mel bullit, submergiu les baies i cuineu-les durant 15-20 minuts. La confitura llesta s'ha de guardar en un lloc sec i fosc i fresc.
4
La tercera recepta. Tracteu la baia de la mateixa manera que a les dues primeres opcions. La mel s'ha de dur a ebullició i s'aboca a l'espino de mar. Poseu les espècies i, remenant suaument, a foc lent, aconsegueixen la confitura amb facilitat. El plat resulta molt fragant i agradable, és bo utilitzar-lo amb te calent a les tardes d’hivern.
5
La quarta recepta. Feu les baies netes i seques de blat d'esponja marina en la quantitat adequada. Porteu la mel a ebullició, remenant-la amb una cullera de fusta. Tritureu les nous en un molinet de cafè i feu-les bullir a la mel durant 5-10 minuts. Afegiu a la massa de les baies a foc lent. Cuinem el dolç durant 20 minuts més després d’haver bullit la mel amb espinacs de mar.
6
La cinquena recepta. Dividiu les baies de blat de moro i blat de moro a parts iguals. Emmascaram aquests ingredients en una batedora, hauríeu d’obtenir una massa homogènia. Organitzar la confitura preparada en gerres esterilitzades, tapar-les amb tapes i col·locar-les en un lloc fresc i fosc. Aquesta recepta permet estalviar gairebé totes les substàncies valuoses que conté l’arç de mar.
Pareu atenció
Si teniu l'oportunitat de recollir l'esberc de mar, feu-ho a una temperatura de l'aire no superior a 15 ° C. En temps calorós i assolellat, els fruits són gairebé impossibles de desenganxar sencers, ja que són molt tendres.
Article relacionat
Les propietats curatives de l 'arç de mar
- Arbre de mar
- espinós de mar amb mel