Ales de pollastre al forn, a la planxa o a la planxa, un autèntic regal per a aquells a qui els agrada fer broma. Marineu les ales per endavant, en un picnic, poseu-les ràpidament a la brasa i poseu-les a fregir. Mentre poseu el kebab als pinchos, les ales estaran a punt.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- ales de pollastre;
- cebes;
- llimona
- maionesa;
- ketchup;
- pasta de tomàquet;
- salsa de soja;
- mel;
- pebrot calent;
- la sal.
Manual d’instruccions
1
Prepareu les ales de pollastre per a l'escabetx. Renteu-les amb aigua freda. Talleu les puntes de les ales. No hi ha carn, es cremen ràpidament i poden arruïnar l’aspecte del plat.
2
Inspeccionar les ales de pollastre per tots els costats. Les plomes podrien quedar-hi. Enganxeu-los perquè no hagueu d’escollir els tubs de ploma dels aliments cuinats.
3
Feu marinada segons una de les receptes. Proveu d’escapar les ales amb antelació perquè puguin reposar durant la nit a la nevera.
4
Escabetx de ceba. Peleu uns bulbs. Talleu les cebes en anelles primes. Separeu-los immediatament i poseu-los al fons del bol. Sal al gust. Divideix la llimona per la meitat. Premeu el suc de mitja llimona directament sobre la ceba. Aixequeu la ceba a mà, tritureu-ho lleugerament perquè els sucs es barregin.
5
Escabetx de mel i soja. Escalfeu una mica de mel en un dipòsit perquè quedi completament líquid. Retirar del foc i afegir la salsa de soja. Preneu els ulls per a la marinada. Si us agrada més dolç, afegiu-hi més mel. Netegeu les llavors de pebre vermell calent de les llavors. Tritureu la carn del pebre i remeneu-la a la marinada.
6
Marinat a tomàquet amb maionesa. Barregeu la mateixa quantitat de maionesa amb ketchup en un bol. Si voleu, afegiu el condiment del llúpol-suneli.
7
Marinat de pasta de tomàquet. Té una pasta de tomàquet gruixuda i bona amb aigua per convertir-la en una consistència cremosa. Afegiu sal i pebre al gust.
8
Poseu les ales de pollastre en una bossa de plàstic atapeïda. El paquet ha de ser bo, en cas contrari les ales poden perforar-lo. Aboqueu la marinada. Premeu l'excés d'aire i lligueu la bossa amb un nus ajustat.
9
Col·loqueu la bossa d’ales dins d’un recipient ample. Agiteu el contingut de la bossa amb les mans, feu-ho amb cura perquè el polietilè no esquinci.
10
Poseu les ales a marinar en un lloc fresc.