Una avellana deliciosa i nutritiva és molt beneficiosa per al nostre organisme. A més de l’alt contingut de vitamines que hi ha, sobretot vitamina E, també conté minerals valuosos, entre els quals hi ha potassi, ferro, calci, magnesi. L’alt contingut en greixos del nucli permet no afegir olis addicionals al fregir. Podeu fregir les avellanes tant en una paella com al forn.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Aboqueu els grans en una paella de fons gruixut i, remenant contínuament, salteu-ho durant 15 minuts a foc mitjà.
2
No deixeu la cassola i deixeu de remenar durant el procés de torrefacció, ja que la carn tendra de la nous pot cremar-se ràpidament.
3
Apagueu el foc i deixeu que els fruits secs es refredin a la cassola.
4
A continuació, poseu els fruits secs en una tovallola i, embolicant-los, fregueu-los junts per exfoliar la pell.
5
Per torrar fruits secs al forn, poseu les avellanes pelades en una sola capa a la planxa.
6
Preescalfeu el forn a 160 graus i poseu-hi una fulla de forn.
7
Fregiu les avellanes de la mateixa manera durant 15-20 minuts, remenant de tant en tant.
8
Traieu la cassola i refredeu els fruits secs. A continuació, poseu-los en una tovallola, exfolieu-los.
Consells útils
Els fruits secs, amb tots els seus beneficis, el producte és molt alt en calories. Quan els utilitzeu, observeu la moderació.