A la cuina lenta, no només es poden cuinar plats gustosos i ràpids, sinó també sans. Ofereixo a tothom una cassola de patata preferida en versió lleugera, sense carn picada.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 2 kg de patates
- - 1 pastanaga mitjana
- - 1 ceba
- - 2 ous de pollastre
- - 50 g de farina de blat
- - 500 g d’espinacs congelats
- - 300 g de formatge ricotta
- - 2 grans d'all
- - sal i pebre al gust
Manual d’instruccions
1
Esbandiu bé les patates i les pastanagues sota aigua freda, peleu-les i ralleu-les amb un ratllador fi. Escorreu el suc destacat de la patata. Peleu la ceba, esbandiu sota aigua freda, assequeu-la i talleu-la a daus petits.
2
En un bol, barregeu les patates ratllades i les pastanagues, les cebes, els ous i la farina. Amaseu-ho bé perquè no quedin grumolls. Sal i pebre al gust. Escorreu l'excés de líquid dels espinacs prèviament descongelats. Peleu els alls i piqueu-los bé o trinxeu-los a través d’una premsa. Combina els espinacs en una massa homogènia amb formatge i all, sal i pebre.
3
Col·loqueu la cassola en un multicooker en capes: la patata, després els espinacs amb el formatge i de nou la patata. Enfornar al mode "cocció" durant 40 minuts, després de desconnectar-lo, no el traieu durant 15 minuts més. Serviu la cassola vegetal en porcions amb crema agredolga o salsa de tomàquet.
Consells útils
Si voleu afegir picat, espolseu formatge ratllat de parmesà a la part superior de la cassola.