El tomàquet cherry o algunes varietats de tomàquet similars amb fruites petites són les més adequades per a aquest plat. La pasta llesta està molt saborosa, saturada de suc i aroma de tomàquets al forn.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 265 g de pasta;
- - 545 g de tomàquets (petits);
- - sal, condiments;
- - 65 ml d’oli vegetal.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu els tomàquets, netegeu amb una tovallola de paper i talleu-la en dues meitats. El plat ha de greixar amb oli vegetal i cobrir-lo amb paper de cocció pergamí.
2
Transferiu les meitats del tomàquet al pergamí perquè el tall de cada tomàquet quedi al damunt. Condimentem amb sal i condimentem.
3
Poseu el motlle en un forn preescalfat i coeu els tomàquets durant uns 25 minuts. Hauria d’aparèixer una crosta al forn als tomàquets.
4
Bulliu una quantitat suficient d’aigua en un cassó, afegiu-hi sal i pasta. Bulliu-les fins que estiguin tendres i, després, dreneu-les.
5
En una paella fonda, escalfeu l’oli vegetal i, a continuació, traslladeu-hi els tomàquets acabats de coure al forn i deixeu-ho coure uns 5 minuts.
6
A continuació, afegiu la pasta bullida a la cassola amb els tomàquets i barregeu-ho tot bé. Com a resultat, la pasta queda saturada de suc i aroma de tomàquets.
7
En el moment de servir, espolseu la pasta amb herbes fresques.