Delecteu la vostra llar amb un deliciós postre en forma de cassola de mel amb peres. Especialment la dent dolça estarà encantada amb aquest plat. Serviu-la tant calenta com freda.
Tria la teva recepta
Ingredients
- 3-4 peres dolces;
- 3 cda mantega;
- 2, 5 tasses de llet;
- 1 cullerada sucre de vainilla;
- 50 g de crema agria;
- 15 g de crackers blancs;
- 220 g de fideus;
- 100 g de mel;
- 2 cullerades de sucre;
- 1 cullerada de pols;
- sal;
- 3 ous.
Cuina:
- Primer cal rentar les peres. Després talleu-les en dues meitats i traieu-ne el nucli. A continuació, talleu les peres a rodanxes fines, però primer caldrà pelar les meitats.
- Després cal abocar les peres amb mel líquida i barrejar. Si la mel està confitada, fondre-la en un bany d’aigua.
- Després caldrà bullir la llet. A continuació, afegiu-hi sucre, sal, mantega. Allà per enviar fideus i bullir fins que estigui cuit.
- Batem els ous en un bol a part i combinar-los amb el sucre. Barregeu-ho tot bé.
- Afegiu la barreja d’ous i sucre als fideus acabats. Afegiu la mantega i una cullerada petita de sucre vainillat. Barregeu bé de nou.
- Després cal preparar un plat per fer la cocció. S'ha de greixar amb oli i salpebrar amb una mica de pa ratllat. Poseu exactament la meitat de la massa amb els fideus al motlle i anivelleu-lo. Poseu una capa de rodanxes de pera al damunt. Hauria d’assemblar a escates de peix.
- Poseu la segona meitat de la massa de fideus al damunt i suau i greixeu-ho amb crema agra.
- Mentrestant, el forn ja s’hauria d’escalfar a 180 graus. Col·loqueu la cassola al forn i coeu-ho durant 50-55 minuts.
- Talleu la cassola acabada a trossos porcionats i decoreu-la amb sucre glas.