Les persones que es preocupen per la seva salut i porten un estil de vida adequat, probablement coneixen les propietats beneficioses dels fruits secs. Alguns bons motius per incloure aquest producte en la vostra dieta per a aquells que encara no ho han fet.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Els fruits secs són magatzems d’un conjunt de microcèl·lules, vitamines i també nutrients. En composició mineral, són més que dues vegades més riques que les fruites! Conté fruits secs calci, potassi, magnesi, fòsfor, ferro, etc. Així mateix, gairebé tots els fruits secs que es troben al nostre país són una font de vitamina E, que es pot anomenar excel·lent profilàctica contra malalties del cor, sistema muscular i càncer.
2
Per exemple, les nous amades pels russos superen els cítrics en 50 vegades el contingut de vitamina C! Per satisfer el requeriment diari del cos humà de vitamina B2, només cal menjar dos grams de pinyons al dia. Una nous com les ametlles conté vitamina B3, que ajuda a millorar el metabolisme i és necessària per mantenir una pell, cabells i dents saludables.
3
Els fruits secs tenen un efecte positiu en l'aparença d'una persona, ja que eliminen les toxines del cos i es caracteritzen per tenir un alt contingut en àcid fòlic. Els científics solen pensar que una petita quantitat de fruits secs al matí dóna un aspecte fresc i fins i tot allarga la joventut. Sobretot fruits secs, com ara paies, ametlles i festucs, es poden classificar com a “anti-envelliment”.
4
Aquest producte és sovint escollit per als vegetarians, perquè és magre. Els fruits secs contenen molta proteïna i, per tant, són un bon ajudant durant la transició cap a una dieta vegetariana. Però els fruits secs són un menjar pesat, el seu consum s’ha de controlar, uns quants graons al dia serà suficient.
5
Tots els fruits secs, sense excepció, contribueixen a l’activació del cervell, però el millor de tot és que Walnuk afronta aquesta tasca, perquè té un alt contingut d’àcids grassos poliinsaturats. Per cert, Heròdot va afirmar que els governants de l'Antiga Babilònia prohibien als simples mortals consumir aquests fruits secs. Per exemple, els plebeus no cal que siguin intel·ligents.
6
Aquest producte es pot guardar durant molt de temps, mentre que és útil. Això és especialment important a l’hivern, en un període de falta de fruites i verdures fresques. El millor és guardar els fruits secs a la nevera i, a temperatura ambient, es deterioraran ràpidament pel seu gran contingut en greixos.