La dona que està alletant un nadó ha de tenir especial cura en la seva pròpia nutrició. La salut i el benestar del nadó depèn dels productes que utilitzi. A més, després de parir, la mare ha de posar-se en forma tan aviat com sigui possible, perdent quilos de més. No val l'abandonament complet de les postres, només cal triar els bons encertats, per exemple, les cookies magres cuites.
Tria la teva recepta
Galetes primes per a mares lactants: què escollir
El forn per a mares de lactants ha de ser saborós, nutritiu i saludable. És recomanable triar galetes amb una petita quantitat de calories elaborades sense additius nocius: sabors, colorants, edulcorants artificials. Hi hauria d’haver pocs ingredients, la base d’un postre saludable inclou formatge cottage, farina de civada o farina, fruites seques. Per gust, podeu afegir llet sense greix, mantega i ous, però només amb el fet que el nadó no tingui al·lèrgia.
Una condició important és que fins i tot les galetes més saludables no es puguin consumir en quantitats il·limitades. Un parell de peces és suficient per mimar-se i obtenir la dosi adequada d’endorfines. Les galetes casolanes es poden menjar per esmorzar o berenar a la tarda, no és desitjable utilitzar-lo de nit.
Galetes Galetny: versió clàssica
A la botiga es poden comprar galetes seques preparades, que sovint s’anomenen galetes. És barat, però la composició està lluny de ser perfecta. El producte industrial inclou sabors, sabors i altres ingredients que no són bons per als nadons i les seves mares. La millor opció és fer aquestes cookies amb les vostres pròpies mans. Un menjar casolà conté un mínim de calories i és ideal per a menjars diaris. Perquè la cocció tingui èxit, heu d’actuar pas a pas i dedicar-vos el vostre temps. Les galetes Galetny estan ben emmagatzemades, de manera que es poden fer per al futur.
Ingredients
- 30 g de sucre;
- 10 ml d’oli vegetal refinat;
- 60 ml d’aigua filtrada en calent;
- 130 g de farina de blat d'alta qualitat;
- un polsim de sal;
- 1 cullerada pols de cocció;
- 20 g de midó de blat de moro.
Tamisar la farina en un bol, barrejar-la amb pols de cocció i midó de blat de moro. Aboqueu sucre i sal en aigua calenta, afegiu-hi oli vegetal inodor. Aboqueu gradualment una barreja d’ingredients secs, remenant constantment la massa amb una espàtula. Ha de ser suau i uniforme. Recolliu la massa en un terròs, emboliqueu la pel·lícula enganxada i poseu-la a la nevera durant mitja hora.
En un tauler empolsejat amb farina, enrotlleu la massa congelada a una fina capa uniforme. Doblegueu-lo quatre vegades i torneu-lo a rodar. Repetiu el plegament i el rodatge de 2 vegades més. El procediment tindrà un temps addicional, però les galetes finalitzades seran molt tendres i en capes.
L’etapa final és l’enrotllament final de la prova, el seu gruix ha de tendir a 1 mm. Amb els talladors de galetes o un got normal, talleu les galetes, esteneu-les sobre una làmina coberta de paper de forn. Pica cada peça amb una forquilla.
Coure un gust a un forn preescalfat a 180 graus a un bonic color daurat. Traieu-lo al tauler i refredeu-ho Immediatament després de la cocció, la galeta estarà tova, després de refredar-la quedarà seca, cruixent, fonent-se a la boca.
Quallada: recepta pas a pas
Les mares lactants són productes lactis de baix contingut en greixos molt útils, especialment el formatge cottage. És ric en calci, valuosos aminoàcids i vitamines, millora la digestió i ajuda a reduir la ingesta calòrica total. El valor nutritiu del producte permet utilitzar-lo per a una cocció saborosa i saludable. El millor és prendre formatge casolà sense additius ni grumolls innecessaris.
Ingredients
- 200 g de formatge cottage fresc;
- 1 cda. l sucre
- 100 g de mantega de qualitat;
- ametlles rostides;
- 150 g de farina de blat premium.
Escalfeu les ametlles amb aigua bullent, traieu-ne la closca dura. Els grans es poden fregir lleugerament en una paella seca per fer més expressiu el seu gust.
Tritureu el formatge cottage en un bol amb sucre i mantega fosa. Aboqueu la farina tamisada en porcions i amasseu la massa homogènia sense coure. Dividiu-lo en 2 parts, enrotlleu-les cadascuna en una capa fina. Torneu-lo en un rotllo, ajudant-vos amb un ganivet ample, talleu la botifarra resultant a trossos, poseu-los sobre una làmina recoberta de paper de forn.
Al centre de cada peça poseu-hi un nou d'ametlla, empenyent-lo suaument cap a la massa. Coure les galetes en un forn escalfat a 180 graus, estarà a punt en uns 20 minuts.