Aquest postre serà adequat en una taula magra, en la dieta de persones que s’adhereixin a una dieta alimentària crua. A més, la pell de poda apel·larà als dolços que segueixen la figura.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - prunes picades - 200 - 250 g
- - llavors de gira-sol pelades - 1, 5 tasses
- - aigua - 50 ml
- - llavors de lli mòltes - 0, 5 tasses
- - fruits secs, coco, lli de mòlta, llavors de sèsam - per a la decoració que trieu
Manual d’instruccions
1
És preferible remullar les prunes en aigua freda durant almenys 15 minuts per dissoldre diòxid de sofre, que s’utilitza sovint en la producció de fruits secs. Bé, per eliminar la pols i la brossa fina.
Les llavors de gira-sol, ja pelades, també es poden conservar en aigua freda durant un temps perquè siguin toves.
Passeu les llavors i les prunes per una picadora de carn. Barregeu bé la barreja resultant. Poseu unes 2-3 cullerades de massa en un bol a part.
La massa restant es barreja amb llavors de lli, posades en un taulell folrat de film aferrat. Aplanar per fer un rectangle de 0, 5-1 cm de gruix.
Poseu el tauler a la nevera.
2
Poseu en un bol la part de la massa que es va posar a l'inici del procés, afegiu-hi una mica d'aigua freda, remenant, fins obtenir una aparença de crema espessa. La massa no s’hauria d’escampar, així que cal vigilar la quantitat d’aigua, pot ser que necessiti menys dels 50 ml declarats.
3
Retireu el tauler amb la base del rotlle de la nevera, apliqueu la crema uniformement sobre tota la superfície.
Ara, amb la pel·lícula aferrissada sobre la qual es basa la base, enrotlleu amb cura el rotlle, prement-lo hermèticament.
4
Enrotlleu el rotlle acabat en fruits secs aixafats o llavors de lli o mòlta. Podeu utilitzar llavors de sèsam o coco.
Poseu el rotlle en un plat i poseu-ho a la nevera almenys 30 minuts.
Pareu atenció
Aquest postre no conté sucre refinat, farina, cap producte d’origen animal, però conté una gran quantitat de vitamines, minerals, nutrients, molt popular entre les persones que vetllen per la seva salut i figura. A més, la composició del postre s’emmarca en una dieta hipoal·lergènica, per tant és adequada per a persones que, per raons de salut, han de negar-se a casa i dolços tradicionals.