Qui va dir que per baixar de pes cal renunciar a un àpat apetitós i afegir-se a la frescor i la pobresa de la dieta? Proveu de convertir aquest període de la vostra vida en un emocionant viatge gastronòmic. Prepareu una amanida nutritiva o un puré ric de sopes segons receptes especials i gaudiu de deliciosos plats dietètics sense pensar intrusius sobre calories.
Tria la teva recepta
Amanida dietètica "Caprese" (113 calories per 100 g)
Ingredients
- 2 tomàquets de 150-200 g cadascun;
- 250 g de peça de mozzarella;
- 20 g d'alfàbrega fresca;
- 3-4 cullerades vinagre balsàmic;
- un polsim de pebre negre mòlt;
- sal.
Aboqueu vinagre balsàmic en un cassó o una cassola petita i poseu-ho a foc alt. Porteu el líquid a ebullició, redueu la temperatura a mitja i cuineu la salsa durant 10 minuts amb agitació constant. A continuació, aboqueu-la en una tassa i refrigereu-la.
Si l’amanida de dieta sembla una mica seca, ruixeu-la amb oli d’oliva útil en poca quantitat.
Talleu els tomàquets i la barra de mozzarella en cercles de gruix uniforme i sobreposau-los alternativament a un plat pla. Espolseu el component vegetal amb una mica de sal i pebre. Guarniu l’amanida amb fulles d’alfàbrega. Retireu el vinagre refrigerat i espessit, aboqueu-ne amb cura el plat i repartiu-lo bé amb una forquilla.