L’amanida de pernil i truita serà una digna decoració de la taula festiva. Amanida és molt fàcil i ràpida de preparar.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 6 peces ous
- - 5 cullerades llet per truita;
- - 1 llauna de blat de moro;
- - 250 g de pernil;
- - 1 unitat Ceba de Yalta;
- - 4 dents;
- - 50 g de greixos, anet, julivert;
- - sal, pebre (al gust)
- - 100 g de maionesa;
- - oli de gira-sol (per fregir truita).
Manual d’instruccions
1
Cuina de truites. Combina els ous amb la llet i bat amb una batedora, afegint sal i pebre al gust. Aboqueu la barreja d'ou en porcions petites sobre una paella prèviament escalfada. Fregiu 5-6 truites petites. Deixeu refredar les truites.
2
Aboqueu el blat de moro en un bol, després de drenar el líquid, talleu el pernil a tires i afegiu-lo al blat de moro. A continuació, picar la ceba finament i enviar-la al bol.
3
Convertiu les truites refredades en un tub i talleu-les en anelles. Afegiu la truita a la resta d’ingredients.
4
Passem els alls pels alls i els afegim a l’amanida. Espolseu l’amanida amb verdures ben picades i amaniu-la tota amb maionesa. Barregeu-ho tot bé i poseu-lo en plats porcionats.
Consells útils
Si no hi ha llet a mà, es pot substituir per dues cullerades de maionesa. Les truites resultaran més aèries.