El pastís "patata" és familiar per a molts des de la infància. Us oferim una recepta de pastissos familiars en una nova versió. Sembla l'habitual "patata", però el gust és sorprenentment diferent. Els amants de la melmelada i els fruits secs els agradarà.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 400 g galetes de galetes;
- - 250 ml de llet;
- - 100 g de mantega;
- - 100 g d’ametlles pelades;
- - 20 ml de conyac;
- - 15 g de lòbuls de melmelada;
- - 3 cullerades. cullerades de cacau en pols, sucre en pols, sucre;
- - vainilla.
Manual d’instruccions
1
Col·loqueu galetes de galeta en un bol de la batedora, talleu-les a la molla. Tritureu-les fins a la molla i les ametlles pelades. Barregeu les dues molles, a part.
2
Aboqueu la llet en un cassó, afegiu la vainilla, el cacau en pols, el sucre, la mantega i el conyac, barregeu-ho. Poseu-ho a foc lent, deixeu-ho bullir, remenant constantment aquesta barreja. El sucre es dispersarà, de manera que la massa s’assemblarà a la guinda. Coure-ho durant 2 minuts, retirar-lo de l’estufa.
3
Afegiu la massa de xocolata resultant al fetge, barregeu-la. Amaseu la massa, potser no necessiteu tot el líquid; mireu l’ull. Si no resulta gaire dolç, podeu afegir una mica més de sucre a la massa.
4
Enrotlla les boles de la massa resultant, obté unes 15 peces. Poseu una llesca de melmelada a cada bola, tanqueu-la, poseu-la sobre un tauler recobert per endavant amb film aferrat.
5
Espolseu la xocolata en pols amb sucre en pols, poseu-la a la nevera fins que estigui completament glaçada. La mantega s'establirà i les coques seran més denses.
6
La patata de xocolata amb ametlles i melmelada està a punt, serveix a la taula per prendre el te. Aquesta és una deliciosa molt gustosa que té aparença familiar, però amb un gust completament diferent.
Pareu atenció
En només 10-20 minuts, aquestes coques estan preparades, han de congelar a la nevera aproximadament el mateix temps.