Si s’hi afegeix formatge, s’obtindrà una sopa increïblement tendra. El sabor del formatge crema és poc probable que deixi indiferent a ningú. El plat és perfecte per sopar de cop.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pan;
- - carn de vedella mòlta 500 g;
- - ou de pollastre 1 u.;
- - cebes 2 unitats;
- - pastanagues 1 peça.;
- - formatge processat 3 peces. 100 g cadascun;
- - patates 5-6 unitats;
- - fulla de llorer;
- - verds;
- - pebre mòlt negre;
- - oli vegetal;
- - sal.
Manual d’instruccions
1
Peleu les cebes i les pastanagues. Picar finament la ceba i ratllar les pastanagues amb un ratllador fi. Fregiu les verdures per separat a l’oli vegetal fins que estiguin daurades. Es triga uns 5-6 minuts.
2
Farcit de sal i pebre. Afegim 1 ou, la meitat de les cebes fregides i barregem. Forma les mandonguilles.
3
Aboqueu aigua a la cassola, afegiu-hi les cebes fregides i les pastanagues i deixeu-ho bullir. A continuació, poseu les mandonguilles al brou i cuineu-les a foc mitjà.
4
Mentre la sopa bull, peleu les patates i talleu-les a daus petits. Després, envieu-lo a la cassola. Salar la sopa, el pebre i posar la fulla de llorer.
5
Talleu el formatge processat a trossos petits i poseu-hi la sopa quan estiguin a punt les patates. Barregeu bé. 1-2 minuts abans de coure-ho, afegiu-hi verds a la sopa.
Pareu atenció
Serviu la sopa només quan estigui calent. Podeu decorar cada plat amb rams d’herbes fresques.
Consells útils
Per a un gust especial, podeu afegir inflorescències de coliflor o bròquil a la sopa.