1
Primer cal pelar patates, pastanagues, cebes i remolatxa. Després heu d’abocar aigua a la cassola i posar-la a la cuina. Mentre l’aigua s’escalfa, talleu les patates i poseu-les a la cassola.
2
Ara cal tallar la remolatxa a tires, abocar l’oli a la cassola i posar-hi la remolatxa. Aleshores cal prendre una llimona i polsar
Tria la teva recepta
Necessitareu
- 1 remolatxa
- 1 poma
- 1 ceba
- 1 pastanaga gran
- 1 llimona
- 1 arrel de julivert
- Prunes de 200 g
- 200 g de bolets secs
- chucrut
- sucre
- pasta de tomàquet
- patates
- oli de gira-sol
- sal
Manual d’instruccions
1
Primer cal pelar patates, pastanagues, cebes i remolatxa. Després heu d’abocar aigua a la cassola i posar-la a la cuina. Mentre l’aigua s’escalfa, talleu les patates i poseu-les a la cassola.
2
Ara cal tallar la remolatxa a tires, abocar l’oli a la cassola i posar-hi la remolatxa. A continuació, heu d’agafar una llimona i extreure’n el suc a la remolatxa, i després afegir dues culleradetes de sucre. Barregeu tot això i fregiu-ho (8-10 min)
3
Després de la remolatxa, s’han d’abocar en una cassola i remenar. Després d’això, piqueu les pastanagues i les cebes i també envieu a la cassola. Fregiu tot això durant uns 10 minuts. A continuació, diluïu la pasta de tomàquet amb aigua i aboqueu-la al borsch, remeneu i aboqueu-hi les pastanagues i les cebes, remeneu-ho de nou.
4
Ara cal esbandir els bolets i afegir-los al borsch. A continuació, esbandiu les prunes i les llavors, i també es posa en borsch. Després d'això, afegiu-hi el chucrut i remeneu-ho. A continuació, talleu la poma en dues parts i baixeu-la al borsch. A continuació, afegiu 1 fulla de llorer i l’arrel de julivert. Borsch ja està a punt!