Finals de setembre: principis d’octubre és el moment de la collita de pastanagues. Per descomptat, és fantàstic quan les pastanagues naixen grans, sucoses i estan ben emmagatzemades a la bodega, però també hi ha cultius d’arrels trencades, malmeses per una bossa o una pala, podrides, espatllades per rosegadors, que, naturalment, no s’emmagatzemaran gaire temps. Què fer amb el cultiu en aquest cas?
Tria la teva recepta
Tots sabem que les pastanagues són úniques en la seva composició vitamínica. A més del notori betacarotè, les pastanagues contenen vitamines B, així com vitamines C, E, D i K.
Si hi ha aquesta oportunitat, llavors el líquid de pastanaga es pot esprémer en suc de pastanaga, que es considera el líder absolut entre els sucs de fruites, baies i verdures. Com s'ha esmentat anteriorment, les pastanagues contenen molta vitamina A, que té un efecte beneficiós en la visió, reforça el sistema immune, ajuda a millorar les dents i el teixit ossi i regula la glàndula tiroide. També és important per a la salut dels cabells, ungles i pell, i també ajuda a netejar toxines, toxines, greixos innecessaris, etc.
El suc de pastanaga millora la digestió, augmenta la gana i també té efectes beneficiosos sobre el sistema nerviós. A més, el suc de pastanaga té propietats antimicrobianes, antiinflamatòries i anti-envelliment.
Una gran quantitat de vitamina E que conté el suc té un efecte positiu en el sistema reproductor, així com en el treball de les glàndules suprarenals i les gònades.
La niacina està implicada en la descomposició de greixos i el magnesi serveix com a relaxant natural, augmenta la resistència a l'estrès, alleuja la irritabilitat i millora la qualitat del son.
Hi ha proves que les pastanagues, especialment en forma de suc, serveixen com a excel·lent profilaxi de malalties oncològiques i d’altres tumors, si n’hi ha, que inhibeixen el creixement i la divisió de cèl·lules canceroses.
En alguns països, el suc de pastanaga és un suplement per al tractament de medicaments per a malalties de l'estómac i els òrgans digestius. El consum regular de suc de pastanaga pot ajudar en la lluita contra diverses malalties de la pell, aterosclerosi, fatiga, mala gana, etc.
Cal excloure de la dieta o reduir significativament la quantitat de suc begut per a persones que pateixen úlceres d'estómac, gastritis, alta acidesa, etc. La norma de consumir suc per a un adult és de fins a mig litre per dia, un augment significatiu de la dosi pot donar lloc a un resultat contrari. Si el suc de pastanaga es barreja amb altres sucs vegetals, per exemple, amb remolatxa o espinacs, l'efecte terapèutic es millora.
Per tal que el suc de pastanaga aporti l’efecte desitjat, alleujament i una millor salut, cal beure-ho diàriament durant força temps.