La coliflor té moltes propietats útils. La col cuita en un forn lent és molt saborosa i aromàtica. Una bonica cassola és adequada per a un sopar familiar, així com per a una festa solemne.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - coliflor 600 g;
- - carn picada 200 g;
- - tomàquets 2 unitats;
- - cebes 2 unitats;
- - ou de pollastre 3 peces.;
- - crema agra 3 cda. culleres;
- - formatge dur 100 g;
- - oli vegetal 1 cda. una cullera;
- - pebre mòlt vermell;
- - pebre negre mòlt;
- - sal.
Manual d’instruccions
1
Rentar la coliflor, desmuntar-la per a inflorescències. Aboqueu 300-400 ml d’aigua al bol multicooker, poseu-hi la col. Cuinem durant 10-15 minuts en mode vapor.
2
Peleu la ceba, talleu-la a rodelles. Renteu els tomàquets, talleu-los a cercles. Afegiu la carn picada i la sal i el pebre. Aboqueu l’oli vegetal al bol multicooker.
3
Poseu els anells de ceba a l’oli vegetal, al damunt amb una capa uniforme de carn picada. Poseu els tomàquets a sobre de la carn i, a continuació, la coliflor.
4
En un bol, batem la crema agra amb els ous i la sal. Aboqueu la cassola amb la barreja. Remeneu el formatge, ruixeu-ho a sobre de la col. Coure durant 40-45 minuts en cocció.
Pareu atenció
Trieu la col amb inflorescències petites o talleu cada inflorescència en 2-4 parts. Per a la carn picada, utilitzeu una barreja de vedella i porc.
Consells útils
Per fer que la cassola sigui més sucosa, es pot untar cada capa amb una petita quantitat de maionesa. Salar i pebre cada capa al gust. Quan la cassola estigui a punt, ruixeu-la amb julivert picat i anet fresc.